Sočni kolač s višnjama i čokoladom.
Sastojci:
– 100 g crne čokolade
– 130 ml ulja
– 130 ml mlijeka
– 150 ml soka od višanja
– 280 g brašna
– 150 g smeđeg šećera
– 30 g kakaa
– 1 vanil šećer
– 1,5 žličica praška za pecivo
– 1/2 male žlice sode bikarbone
– 200 g višanja
I još…
– šećer u prahu za posipavanje
Priprema:
Kalup za pečenje premazati uljem.
Brašno pomiješati sa svim suhim sastojcima. Tekuće i suhe sastojke sjediniti i dobro izmješati.
Pomiješati tekuće i suhe sastojke, pa dodati čokoladu izlomljenu na kocke i opet kratko izmješati.
Usipati smjesu u kalup i preko raspodijeliti višnje. Peći kolač u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Pečeni kolač prije služenja posuti šećerom u prahu.
Dobar tek!