Ako ste počeli viđati dodatke kurkume u svakoj trgovini zdrave hrane i ljekarni, to je zato što je njena popularnost naglo porasla u posljednjih nekoliko godina. Iako dobrobiti kurkume nisu ništa novo - koristi se u ajurvedskoj i kineskoj medicini više od 4000 godina - gotovo 20 posto američkih korisnika dodataka prehrani starijih od 55 godina sada uzimaju dodatke prehrani s kurkumom ili kurkuminom, pokazalo je istraživanje potrošača CRN-a o dodacima prehrani iz 2018., piše Best Life.
Kurkuma može poboljšati vaše zdravlje na nekoliko iznenađujućih načina, a znanstvenici još uvijek istražuju nove prednosti dodatka kurkume. Ako i sami razmišljate o uzimanju kurkume, možda se pitate što time dobivate i postoje li rizici povezani s uzimanjem kurkume kao dnevnog dodatka prehrani. Dok se stručnjaci slažu da je kurkuma općenito sigurna u preporučenim dozama, kažu da postoji nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir. Ovo je pet iznenađujućih prednosti uzimanja kurkume.
Što je kurkuma? Kurkuma je začin koji se dobiva iz korijena Curcuma longa, cvjetnice koja se nalazi u južnoj i jugoistočnoj Aziji. Tisućama godina kurkuma se koristila zbog svojih ljekovitih svojstava i kao ukusan začin za kuhanje u južnoazijskim i bliskoistočnim kuhinjama. U zapadnom svijetu kurkuma se također pojavila kao jedan od najpopularnijih dodataka prehrani na tržištu. Reklamiran je kao pružatelj niza zdravstvenih dobrobiti, od kojih su samo neke potkrijepljene odgovarajućim istraživanjima.
Kurkuma vs. kurkumin: Kurkumin je glavni bioaktivni sastojak kurkume i ono što kurkumi daje jarko žutu nijansu. Iako se dodaci kurkumi i kurkumin reklamiraju kao korisni za vaše zdravlje, neki medicinski stručnjaci kažu da su dodaci kurkumina daleko snažniji od dodataka kurkume i stoga je vjerojatnije da će imati opipljiv učinak. Na primjer, Zaklada za artritis preporučuje preskakanje kurkume u korist visokokvalitetnog ekstrakta kurkumina za rješavanje simptoma reumatoidnog artritisa, napominjući da dodaci kurkumina imaju sve zdravstvene prednosti kurkume. Jedna studija koja je analizirala prosječni sadržaj kurkumina u visokokvalitetnoj kurkumi u prahu otkrila je da "čisti prah kurkume ima najveću koncentraciju kurkumina, u prosjeku 3,14 posto težine." Međutim, važno je napomenuti da bi za neke ljude manje jaka doza mogla biti poželjnija zbog manjeg rizika od nuspojava, koje mogu uključivati želučane tegobe, mučninu i, u teškim slučajevima, čir na želucu. "Koliko god prekrasne bile nutritivne prednosti kurkume, više kurkumina nije nužno bolje, a previše može biti rizično", primjećuje Johns Hopkins Medicine.
Kurkuma i kurkumin bore se protiv upala: Upala je čest temeljni uzrok niza kroničnih zdravstvenih stanja. To je glavni razlog zašto dodaci prehrani s kurkumom i kurkuminom, koji pomažu u borbi protiv upala, mogu široko koristiti vašem zdravlju. "Najpoznatija dobrobit kurkume leži u njezinim snažnim protuupalnim svojstvima", kaže Dev Batra, dr. med., dvostruki certificirani vaskularni i intervencijski radiolog na Texas Vascular Institute. "Kurkumin, primarni bioaktivni spoj u kurkumi, djeluje u borbi protiv upale na molekularnoj razini. Inhibira aktivnost različitih molekula za koje se zna da igraju ulogu u upali, čime se smanjuje oteklina i nelagoda." "Redovitom konzumacijom dodatka kurkume možete pomoći u ublažavanju simptoma povezanih sa stanjima poput artritisa, a istovremeno smanjujete rizik od kroničnih upalnih bolesti", dodaje liječnik.
Sadrže snažne antioksidanse: "Izvanredna" antioksidativna svojstva kurkume još su jedan razlog za razmatranje suplementacije, kaže Batra. "Kurkumin je snažan hvatač slobodnih radikala, onih nestabilnih molekula koje mogu uzrokovati oksidativni stres i oštećenje stanica", objašnjava. "Neutralizirajući ove štetne spojeve, kurkumin u biti štiti vaše tijelo od oksidativnog oštećenja i podupire cjelokupno zdravlje stanica." Iako su potrebna dodatna istraživanja, to je neke navelo na vjerovanje da kurkuma ima sposobnost pomoći u prevenciji ili borbi protiv raka, jačanju imunološkog sustava i više. "Uključujući dnevni dodatak prehrani s kurkumom, ne samo da potičete prirodne obrambene mehanizme svog tijela, već potencijalno dugoročno smanjujete rizik od kroničnih bolesti povezanih s oksidativnim stresom", kaže Batra.
Dobri su za kognitivno i mentalno zdravlje: Također možete poboljšati svoje kognitivno i mentalno zdravlje dodavanjem dodataka prehrani s kurkumom, kaže Batra. Istraživanja podupiru ideju da kurkumin može imati neuroprotektivne učinke, potencijalno pomažući u održavanju funkcije mozga i zaštiti od kognitivnog opadanja povezanog sa starenjem. "Osim toga, njezina sposobnost modulacije neurotransmitera kao što su serotonin i dopamin može poboljšati raspoloženje i podržati mentalno zdravlje. Integracija dnevnog dodatka kurkume može njegovati vaš um i tijelo, promičući holistički pristup zdravlju i vitalnosti", napominje Batra. Zapravo, jedna nedavna studija koju su proveli istraživači s UCLA-e i objavljena u American Journal of Geriatric Psychiatry otkrila je da je kurkuma poboljšala pamćenje i raspoloženje kod osoba s blagim gubitkom pamćenja povezanim s godinama. Istraživači su teoretizirali da bi te dobrobiti mogle biti posljedica sposobnosti kurkume da smanji upalu u mozgu, koja je povezana s Alzheimerovom bolešću i poremećajima raspoloženja, uključujući depresiju. Još jedna meta-analiza randomiziranih kontroliranih ispitivanja otkrila je da kurkumin, aktivni sastojak kurkume, može povećati razine moždanog neurotrofnog faktora (BDNF), proteina koji je važan za učenje, pamćenje i ponašanje. "Značajan pozitivan učinak dodatka kurkumina na razine BDNF-a ukazuje na njegovu potencijalnu upotrebu za neurološke poremećaje koji su povezani s niskim razinama BDNF-a", napisali su istraživači. To može uključivati psihijatrijske, neurodegenerativne poremećaje i smanjenje funkcije mozga povezano sa starenjem.
Oni mogu poboljšati određena gastrointestinalna stanja: Uzimanje kurkume također može pomoći u poboljšanju određenih gastrointestinalnih stanja, kao što su probavne smetnje, dispepsija, pa čak i ulcerozni kolitis. Zapravo, jedna studija iz 2020. objavljena u časopisu Annals of Gastroenterology angažirala je 380 odraslih osoba s ulceroznim kolitisom da analiziraju pomoćne učinke kurkumina u kombinaciji s mesalazinom, lijekom koji se obično koristi za liječenje stanja. "Na temelju naše studije, kombinirana terapija mesalazinom i kurkuminom bila je povezana s otprilike trostruko boljim izgledima za klinički odgovor u usporedbi s placebom, s minimalnim nuspojavama", napisali su. Međutim, važno je konzultirati se sa svojim liječnikom prije uzimanja kurkume za želučane probleme. Kurkuma može imati negativne učinke na osobe s GERB-om, žučnim kamencima ili čirevima.
Oni također mogu koristiti zdravlju vašeg srca: Zahvaljujući svojim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima, kurkuma i kurkumin također mogu koristiti zdravlju vašeg srca, pokazuju preliminarna istraživanja. Međutim, važno je napomenuti da su potrebna dodatna istraživanja—nema uvjerljivih dokaza da dodaci kurkume mogu spriječiti srčane bolesti kod ljudi. "Rane studije pokazale su da kurkuma može pomoći u sprječavanju ateroskleroze, nakupljanja plaka koji može blokirati arterije i dovesti do srčanog ili moždanog udara", kaže Mount Sinai. "U studijama na životinjama, ekstrakt kurkume snizio je razinu kolesterola i spriječio nakupljanje LDL (lošeg) kolesterola u krvnim žilama. Budući da sprječava nakupljanje trombocita, kurkuma također može spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka duž stijenki arterija."