Postoji nekoliko trikova za lakše guljenje pečenih paprika. Jedan od najjednostavnijih trikova je da ih stavite u vrećicu i zavežite. Pustite da malo odstoji pa će se kožica sama odvojiti.
Pečene paprike nakon vađenja iz pećnice pokrijete plastičnom prozirnom folijom, salvetom ili krpom ili ih stavite u lonac pa pokrijete poklopcem. Ostavite da tako odstoje najmanje 15 minuta i to će pomoći lakšem guljenju.
S druge strane, zamrznute pečene paprike je samo potrebno otopiti desetak minuta, stavite ih u vrećici pod mlaz tople vode na nekoliko sekundi i gulite odmah. Na ovaj način se paprike gule bez problema.