Nekada su se recepti za kolače smišljali u hodu, s namirnicama koje ste trenutno imali kod kuće, a takva jela dobivala su neslužbena imena koja su se zadržala među narodom. Takav je i takozvani prosvjetarski kolač koji zovu i "lijenčina".
Radi se o jednostavnom i sočnom biskvitu sličnom jogurt kolaču u koji možete dodati orašaste plodove po želji, npr. orahe, lješnjake, bademe ili pomiješati sve. Ovakvi jednostavni biskvitni kolači mogu biti i baza za kremaste kolače, a možete ih i obogatiti na primjer komadićima čokolade, cimetom, pa i nekim voćem poput bobičastog ili suhog voća, piše Skuhaj.hr.
Sastojci:
- 3 jaja
- 300 g šećera
- 300 g brašna
- 200 ml mlijeka
- 200 ml ulja
- 1 prašak za pecivo
- 200-300 g orašastih plodova po izboru
Priprema:
Pjenasto umutite jaja sa šećerom pa dodajte ostale sastojke i izmiksajte. Smjesu izlijte u podmazan ili papirom za pečenje obloženu tepsiju i pecite na 160 stupnjeva 40 minuta. Gotov kolač možete posipati šećerom u prahu.
