Vjerovali ili ne, postoji krpelj koji vas ugrizom može pretvoriti u vegetarijanca. Ime mu je Usamljena zvijezda (Lone Star ili Amblyomma americanum), a rasprostranjen je na jugoistoku SAD-a. Već je zabilježeno nekoliko slučajeva kada se nakon ugriza ovog neugodnog krvopije razvila alergijska reakcija na određenu vrstu ugljikohidrata. Alergeni su obično proteini pa je riječ o neočekivanoj reakciji na ugriz krpelja koji je inače poznat po tome što prouzročuje posebno teške oblike erlihioze.
Naime, ovaj krpelj svojim ugrizom stvara alergiju na crveno meso. U svome otrovu ima 'alpha-gal', supstanciju koja je vrsta ugljikohidrata strana ljudskom tijelu, a krpelj je dobiva nakon ugriza drugih sisavaca. Tako kada vas ugrize ovaj krpelj, vaše tijelo prepoznat će alpha-gal kao strano tijelo i napasti ga. Mnogi ljudi neće odmah shvatiti da imaju alergijsku reakciju sve dok ne pojedu crveno meso (koje također sadrži alpha-gal koji na ne smeta dok ga konzumiramo). Problem nastaje kada dođe do ugriza krpelja. U tom trenutku naša antitijela se aktiviraju i mogu izazvati snažnu alergijsku reakciju, natečeno lice, proljev ili povraćanje... Teško je točno znati koliko ljudi trenutačno pati od ovakvih oblika alergije u SAD-u, jer centri za kontrolu bolesti ne bilježe takve slučajeve, a lijeka protiv toga nema, piše Metro.
