Limunada nije samo osvježavajući napitak; također može biti bogat izvor vitamina C i antioksidansa. Vitamin C pomaže u jačanju imunološkog sustava i potiče zdravlje kože, dok antioksidansi mogu pomoći u borbi protiv slobodnih radikala i smanjenju upalnih procesa u tijelu.
A ako u svoju limunadu dodate presličicu uživat ćete u dašku čarolije jer ova biljka mijenja boju napitka. Osim što djeluje jako efektno, presličica ima brojne zdravstvene dobrobiti. Tradicionalno se koristi u biljnoj medicini zbog svojih ljekovitih svojstava. Bogata je mineralima poput silicija, kalcija i kalija te je poznata po svojim diuretičkim svojstvima, što znači da može potaknuti izlučivanje tekućine iz tijela. Također se koristi u tretmanima za jačanje kostiju, noktiju i kose.
Sastojci:
4 šalice vode
1 šalica svježe iscijeđenog soka od limuna
1/2 šalice meda (možete prilagoditi količinu prema vlastitom ukusu)
2-3 grančice Presličice
Upute: Odvojite plave bobice sa stabljike. U lonac stavite 2 šalice vode i dodajte bobice presličice. Pustite da voda proključa, a zatim smanjite vatru i pustite da se krčka oko 5-10 minuta. Ovaj korak omogućuje da se okusi i boja Presličice prenesu u vodu. Nakon što se presličica prokuhala, maknite lonac s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. To će omogućiti da se okusi potpuno prožmu. Nakon što se presličica ohladila, procijedite tekućinu kroz sitno sito ili gazu kako biste uklonili presličicu. Ova tekućina će postati vaša čarobna tekućina za limunadu.
Drugi način dobivanja baze jest bez kuhanja. Odvojite plave bobice sa stabljike. Prelijte bobice toplom ili vrućom vodom i pustite ih da odstoje nekoliko sati. Što dulje stoji, boja će biti intenzivnija. Procijedite sve i dobili ste čarobnu tekućinu za limunadu.
U velikoj posudi pomiješajte svježe iscijeđeni sok od limuna, med i preostale 2 šalice vode. Dobro promiješajte sve sastojke dok se med potpuno ne otopi. Dodajte ohlađenu tekućinu presličice vodi s limunom i miješajte dok se sve dobro ne sjedini – od žute limunada će poprimiti ružičastu boju.
Ostavite limunadu u hladnjaku barem 1 sat da se dobro ohladi i da se okusi sjedine. Poslužite limunadu s kriškama limuna ili kockicama leda za dodatni osvježavajući efekt.
Savjeti:
Ako želite intenzivniju boju limunade, možete dodati više presličice ili produžiti vrijeme kuhanja.
Umjesto meda, možete koristiti sirup od agave ili šećer po želji.
Limunadu možete ukrasiti listićima svježe metvice za dodatnu aromu i osvježenje.
