Tijesto:
850 g brašna
2 žličice soli
kocka svježeg kvasca
100 ml ulja
pola litre mlijeka
žličica šećera
Za premazivanje:
2 kom jaja
125 g maslaca
susam i jaje
Postupak:
Izmiješajte izmrvljeni kvasac sa šećerom, žlicom brašna i mlakim mlijekom pa ostavite neka 5 min nadolazi. Posolite brašno, dodajte ulje i kvasac pa umijesite tijesto sa mlakim mlijekom.
Podijelite na 4 dijela i oblikujte kuglice. Prekrijte pamučnom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu.
Umutite jaja i maslac, premijesite loptice i razvaljajte na pobrašnjenoj površini pa ih premažite ovom mješavinom, urolajte u savijaču i prebacite na lim sa pek papirom.
Pravite cik-cak rezove nožem i ostavite na 20 min. Premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite oko 20 min na 180 stupnjeva u zagrijanoj pećnici.
