Rijeke industrijske rajčice iz srca Hercegovine, točnije tisuću tona, idu put Hrvatske. U pogone tvornice Podravka. Prije godinu dana pokrenuta je realizacija plana poljoprivredne proizvodnje u Hercegovini za Podravku. Prošlogodišnji rezultati pokazali su kako je Hercegovina idealno podneblje za sadnju industrijske rajčice, a ove godine priča je podignuta na još veću razinu.
Domaća tvrtka i kooperanti
U ovoj godini proizvodnja rajčice za preradu ugovorena je s domaćom tvrtkom Marinada iz Mostara i njezinim kooperantima. Na površini od oko 13 ha posađeno je više od 350 tisuća presadnica. Prema zasađenim površinama i trenutačnom stanju usjeva, za očekivati je da će se ove godine proizvesti gotovo 1000 tona. Berba je već započela i prvi rezultati su i više nego zadovoljavajući. Berači su na poljima svaki dan, a cijeli proces pomno se prati. Planirano je da berba traje sve do kraja ovoga mjeseca i onda će se znati točno kakvi su ovogodišnji podaci o berbi industrijske rajčice. Već odrađeni posao pokazuje kako su rezultati izuzetno dobri te kako se uvelike može planirati nastavak projekta. Podravka je 2018. krenula s pokusnim poljima rajčice na četirima lokacijama u BiH. Nakon što su pokusi dali vrhunske rezultate, testna proizvodnja ove godine dala je puno više nego što se moglo pretpostaviti, izvanrednu kvalitetu i odličan prinos, s obzirom na to da je godina bila najnepovoljnija za poljoprivredu u posljednjih 150 godina. Za pretpostaviti je da izgradnja Podravkine tvornice u BiH ovisi o uspjehu testne proizvodnje ove godine. To bi bio prvi projekt u kojem jedna prehrambena tvrtka gradi proizvodni pogon na ovim područjima. S obzirom na to da se radi o jednoj od najvećih tvornica u regiji, jasno je kako su očekivanja ljudi u BiH velika, a planirana suradnja dugoročna jer bi uz ovaj projekt moglo biti vezano i do 40.000 ljudi u BiH, što samo daje pretpostavku o tome koliko je izgradnja ovakve tvornice važna i od krucijalnog značenja za ostanak ljudi na ovim prostorima.
Suvremene tehnologije
U pomoć cijelom projektu uključio se i Grad Široki Bijeg koji je nabavio i instalirao jednu meteorološku postaju na ekonomiji u Knešpolju, pomoću koje se mjere razni parametri, od temperature, vlage, jačine i smjera vjetra do količine oborina, a na temelju kojih se može prognozirati te na vrijeme upozoriti kooperante prijeti li opasnost od kakvih bolesti rajčice. Najkvalitetniji hibridi su oni kod kojih, prilikom berbe, na plodovima ne ostaju peteljke i koji imaju visok udio suhe tvari. Do 1998. godine rajčica se brala ručno i jedan je radnik dnevno u prosjeku ubrao 700 kilograma. Suvremeni kombajni, pak, dnevno uberu i do 100 tona. U vrijeme berbe i otkupa umaška tvornica radi u četiri smjene, a stalnim radnicima pomažu i sezonski. Podravkini proizvodi od istarske rajčice, osim na domaćem, prodaju se i na tržištu Poljske, Slovačke, Češke, Rusije, Slovenije, BiH, Srbije, Crne Gore te SAD-a. Sada će se na tim tržištima prodavati i rajčica iz Hercegovine. Očekuje se kako će iduće godine ubrane količine biti još veće, što je samo dodatni razlog za Podravku da uskoro službeno potvrdi odluku da u Hercegovini izgradi tvornicu.
