mljac!

RECEPT DANA Palačinke i krema od limuna: Ovo je najbrža ljetna torta koju ćete napraviti

@just.katebake
28.08.2024.
u 16:05

Red palačinki, red kreme i gotovi ste!

Ako ste ljubitelj palačinki i tražite nešto novo i osvježavajuće, ovaj recept je savršen za vas! Klasične palačinke dobivaju poseban okus kada ih obogatite bogatim slojem mascarpone kreme i osvježavajućim lemon curdom. Ovaj recept kombinira slatkoću i kiselost na savršen način, stvarajući desert koji će oduševiti vaše nepce i ostaviti goste bez daha. Pripremite se za slasne zalogaje uz ovaj jednostavan recept food blogerice @just.kateblake.

Evo kako da ih napravite!

Sastojci:

Palačinke:

  • 380 g brašna
  • 6 jaja
  • 2 žumanjka
  • 40 g šećera
  • 1 mala žličica soli
  • 40 ml ulja
  • 40 g otopljenog maslaca
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 300 ml mlijeka

Lemon curd:

  • 3 žumanjka
  • 2 cijela jaja
  • 100 g šećera
  • Naribana limunova korica
  • Sok od jednog limuna
  • 60 g hladnog maslaca
  • Prstohvat soli

Mascarpone krema:

  • 250 g mascarponea
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 70 g šećera u prahu
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema:

  • Umiksajte tijesto za palačinke - ovisno o brašnu možda će vam trebati više mlijeka ili ako primijetite pred kraj da je smjesa gusta slobodno dodajte mlijeko ili vodu dok ne bude dovoljno rijetka.
  • Pecite palačinke samo s 1 strane - dobiti ćete otprilike  20 palačinki.
  • Za lemon curd lagano umiješajte jaja i šećer koji ste prethodno začinili limunovom koricom, kuhajte na pari uz stalno miješanje, dodajte ohlađeni maslac i sol.
  • Za mascarpone kremu sastojke lagano promiješati i svaku palačinku premazati slojem mascarpone kreme, zatim dodati lemon curdom i tako sve dok se sastojci ne potroše.
  • Ohladite i poslužite.
Ključne riječi

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije