Ljubiteljima slatkog u nastavku donosimo recept za kolač koji će ih vrlo vjerojatno oduševiti. Autorica recepta, Nataša Pralica, kaže da nema riječi kojima bi opisala koliko je ukusan. Posebno će vam se svidjeti ako ste ljubitelj kremastih kolača.
Evo i recepta koji, kaže Nataša, svi traže.
SASTOJCI
BISKVIT:
- 5 bjelanjaka
- 120 g šećera
- 100 g mljevenih oraha
- 1 žlica brašna
KREMA:
- 1 l mlijeka
- 5 žumanjaka
- 3 pudinga od vanilije
- 6 žlica brašna
- 100 g šećera
- 250 g margarina ili maslaca
- 200 g mliječne čokolade
- 200 g bijele čokolade
DEKORACIJA:
- 200 ml vrhnja za šlag
ČOKOLADNA KREMA
1. Prvo pripremite kremu kako bi se mogla hladiti.
2. U zdjelu dodajte žumanjke, puding od vanilije, šećer, brašno i malo mlijeka, sve pomiješajte.
3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati na srednju temperaturu uz stalno miješanje. Možete koristiti i mikser ukoliko vam je lakše.
6. Vruću kremu jednako rasporedite u dvije posude.
7. U jednu posudu dodajte iskidanu mliječnu čokoladu, može biti i u kapljicama. Miksajte dok se čokolada sasvim ne istopi.
8. U drugu posudu dodajte iskidanu bijelu čokoladu, može biti i u kapljicama. Miksajte dok se sasvim ne istopi u vrućoj kremi.
9. Obje kreme pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohlade.
10. Svaku ohlađenu kremu izradite mikserom.
11. Narezani margarin ili maslac sobne temperature jednako podijelite u obje kreme i svaku kremu dobro izradite.
BISKVIT S ORASIMA
1. Bjelanjke izradite dok malo ne očvrsnu.
SLAGANJE
1. Na biskvit rasporedite pola svijetle kreme.
2. Rasporedite pola tamne kreme.
3. Rasporedite preostalu svijetlu kremu.
4. Rasporedite preostalu tamnu kremu.
5. Izradite vrhnje za šlag i rasporedite po kolaču.
6. Kolač stavite u hladnjak preko noći da se stegne.
