Uskoro počinje sezona svinjokolje te, iako je trenutačna cijena tovnih svinja oko pet KM po kilogramu, zbog nedostatka stočnog fonda ona bi mogla biti znatno viša, kažu uzgajivači svinja. Iz udruga svinjara RS-a podsjećaju da je zbog aktualne situacije s afričkom svinjskom kugom, eutanazije tih životinja u semberskoj i posavskoj regiji i smanjenja stočnog fonda, smanjena i ponuda domaćih tovnih svinja. - Mislim da će se u razdoblju od 15. do 30. studenoga cijena kretati od 5,50 do gotovo 6 maraka - kazao je nedavno za srpska.info predsjednik Udruge Mišo Maljčić.
Veća potražnja
I Dragiša Cvjetković, predsjednik Udruge uzgajivača svinja regije Gradiška, Srbac, Laktaši i Prnjavor, potvrdio je za Glas Srpske kako je kilogram tovne svinje dosegao cijenu od 5,50 KM. Prema njegovim riječima, ljudi se već raspituju za tovne svinje, bez obzira na to što sezona svinjokolje još uvijek nije počela.
- Kraj ovog mjeseca tradicionalno je rezerviran za svinjokolju i ljudi zovu, raspitaju se za cijenu. Potražnje ima, ali samih svinja nema dovoljno jer je zbog afričke kuge uništeno 50.000 svinja u Republici Srpskoj - rekao je Cvjetković, dodajući da je potražnja veća nego prije jer, kaže, zovu i iz Hercegovine, koja se do sada opskrbljivala u Semberiji.
- Cijene su više nego prošle godine pa mesne industrije i klaonice za kilogram žive vage tovnih svinja trebaju izdvojiti 4,30 KM plus PDV, dok je za privatne osobe tržnični barometar oko 5,50 KM - rekao je Cvjetković. Dodao je kako su se do sada za tradicionalnu svinjokolju tražile svinje od 150 do 200 kilograma, međutim, kaže, toga više gotovo nema u ponudi.
- Sada će u ponudi biti klasa svinja od 120 kilograma. Kod građana se osjeti kriza i inflacija je učinila svoje, razumijemo da je teško izdvojiti 1100 KM za jednu svinju. To je zaista udarac na kućni proračun, ali kada se pogledaju svi inputi čija je cijena skočila, odnosno koliko je uloženo u proizvodnju, ta je cijena na granici rentabilnosti za proizvođače - kazao je za Glas Srpske Cvjetković, dodajući da praščića ima dovoljno i da cijena ovisi o kilaži, pa je tako, kaže, za kilogram žive vage potrebno izdvojiti do šest maraka. Uzgajivač svinja iz Bijeljine kazao je za Glas Srpske kako zbog pojave afričke kuge uopće nema svinja u ponudi.
- Proizvođači kod kojih je ostalo nešto svinja ne smiju, kako kažu, ni obećavati ljudima hoće li ih biti za blagdane. Sve drže na rezervi jer je situacija neizvjesna - rekao je Boško Petrović.
Mjere
Podsjetimo, u RS-u su propisane i mjere kojih se građani trebaju strogo pridržavati prilikom klanja svinja za vlastite potrebe. Novina je da u područjima zaraženim i ugroženim afričkom svinjskom kugom vlasnici na analizu trebaju dostaviti i uzorak slezene svake zaklane svinje, a, kao i do sada, obvezan je pregled uzorka mesa na trihinelozu. Do dolaska ovih nalaza meso se ne smije jesti. Uz navedeno, sva kućanstva tijekom svinjokolje moraju voditi računa o higijeni. Moraju pripremiti izdvojeno mjesto na imanju za klanje, koje se može dobro oprati, očistiti i dezinficirati. Nakon svinjokolje nužno je dezinficirati i noževe, ostalu opremu, odjeću i obuću. •
