Nutricionistica s Harvarda, dr. Uma Naidoo autoritet je na području prehrane. Ističe kako bi svaki plan prehrane trebao biti personalizira, jer svatko ima drugačije potrebe i organizam, ali neke su činjenice ipak univerzalne.
Uloge svakog od vitamina B skupine
B1 je važan za energiju, osnova je za funkcioniranje cijelog organizma, stanica i metabolizma.
Vitamin B2 ili riboflavin pomaže enzimima u stanicama koje prenose informacije mozgu i tijelu, pomaže rastu stanica i pruža energiju. Razgrađuje masnoće i vanjske tvari, poput lijekova. B3 smanjuje upalne procese, antioksidans je koji se bori protiv upala te djeluje na enzime koji proizvode kolesterol i masnoće.
B5 je važan za stvaranje koenzima A koji pomaže enzimima da grade i rastvaraju masne kiseline potrebne za energiju.
B6 je važan u prevenciji bolesti jer su dovoljne razine povezane s nižim rizikom od razvoja više vrsti raka. Podržava zdravlje imuniteta i mozga.
B7 ili biotin regulira signale stanica za bržu komunikaciju u tijelu, a mozgu je važan radi slanja signala putem neurotransmitera.
B9 je popularan suplement (folati) za zdravlje mozga ali i psihičko zdravlje.
B12 je esencijalan vitamin za formiranje crvenih krvnih zrnaca i DNA te pomaže u izgradnji i funkciji živčanog sustava.
Uvijek savjetujem pacijentima da uključe u prehranu namirnice koje sadrže vitamine. Ako se odluče na suplemente, trebaju se prvo posavjetovati s liječnikom, kaže dr. Uma Naidoo.
Prirodni izvori
Jaja
Jedno jaje sadrži trećinu preporučene količine vitamina B7, a u malim količinama i ostale B vitamine
Jogurt
Sadrži vitamin B2 i B12 kao i probiotike, koji su iznimno važni za zdravlje mozga.
Slanutak, grah i leća
Pogoduju zdravlju mozga i odličan su izvor vitamina B1, B2, B3, B5 i B6.
Losos
Obiluje vitaminima B skupine, a sadrži i zdrave masnoće.
Sjemenke suncokreta
Jedan su od najboljih prirodnih izvora vitamina B5 a možete 20 posto preporučene doze dobiti iz samo jedne porcije.
Zeleno povrće
Špinata ili kupus su odlični izvori vitamina B9, a podižu i raspoloženje.
