Lovačka salata

Odlična zimnica koja se lako priprema

Foto: Goran Stanzl/PIXSELL
Odlična zimnica koja se lako priprema
11.10.2024.
u 20:40
Lovačka salata poznat je recept za zimnicu koji je omiljen kod onih koji vole slatko - kisele okuse
Pogledaj originalni članak

Spremanje zimnice uvijek je obilježeno dobrim tradicionalnim receptima. Tako se uz domaći ajvar, kiseljenje cikle, spremanje kiselih krastavaca i paprike sprema i lovačka salata. Lovačka salata poznat je recept za zimnicu koji je omiljen kod onih koji vole slatko - kisele okuse. Lovačka salata priprema se od paprike, rajčice, mrkve, luka i začina, a u zimskim mjesecima se može koristiti kao umak, preljev ili kao dodatak uz tjesteninu.

POTREBNO:

1 l soka od rajčice

1/2 kg mrkve

3 kg paprike roge

vezica peršinovog lišća

1/2 vrećice (2 žlice) papra (crni, mljeveni)

150 g šećera

2 žlice soli

200 ml ulja

200 ml alkoholnog octa

2 češnja češnjaka, ljute papričice po želji

PRIPREMA:

1. Mrkvu narezanu na kolutiće kuhati u tekućem paradaju 40 minuta.

2. Tada umiješati šećer, sol, peršin, ocat, ulje, papar, feferone, protisnuti češnjak i crvenu papriku rogu rezanu na male trakice. Kuhati uz povremeno miješanje još 20 minuta.

3. Vruću salatu stavljati u vruće staklenke, odmah zatvoriti celofanom i poklopcem. Ohladiti i čuvati na hladnom i mračnom mjestu.

Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.