Ukoliko često jedete puno ugljikohidrata, vjerojatno ćete biti u kontaktu s puno brašna. No, treba biti oprezan s rafiniranim brašnom, jer sadrži mnogo prerađenih sastojaka, visoko je kalorično i ima malu hranjivu vrijednost, piše N1.
Pored toga, još jedan veliki rizik za zdravlje kod učestale konzumacije ovog proizvoda je visok šećer u krvi, prenosi podravski.hr. Rafinirano brašno ima viši glikemijski indeks od integralnog pšeničnog brašna, što znači da brže podiže razinu šećera u krvi. To može dovesti do povećane gladi i žudnje te može doprinijeti debljanju.
Također, ako previše često uživate u hrani napravljenoj od rafiniranog brašna, izlažete se većem riziku od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.