Čudo od čokolade je pravo gastronomsko čudo koje će te oduševiti na prvi zalogaj! Riječ je o kremastim čokoladnim kockama koje se pripremaju u tren oka, a sastoje se od čokoladnog biskvita i bogate kreme od slatkog vrhnja i tamne čokolade, piše gastro.24sata.hr.
Čudo od čokolade - Omiljeni desert
Kada bi me netko pitao koju namirnicu bih jela do kraja života moja odgovor bi bio - čokolada. Zašto baš čudo od čokolade? Jer je glavni sastojak čokolada, a čudo je zbog izuzetne sočnosti uz koju su se višnje idealno uklopile. Brze i jednostavne pripreme, čudo od čokolade možeš poslužiti kao popodnevni zalogaj ili ga pak možeš poslužiti i za vrijeme blagdana. Moj savjet pri izradi ovog kolača je da rubove kalupa u kojem ćete peći biskvit ne premazujete kako bi vam krema ostala na površini kolača.
Čudo od čokolade možeš pripremiti i s voćem, primjerice s banama ili jagodama, a ovog puta donosimo ti recept za čudo od čokolade s višnjama koje se odlično sljubljuju s bogatim okusima čokolade. Recept je zaista jednostavan i brz, a okus je fantastičan. Svakako isprobaj čudo od čokolade i oduševi najmilije domaćom i ukusnom čokoladnom slasticom.
Čudo od čokolade
Sastojci:
Biskvit za čudo od čokolade:
5 jaja
5 žlica šećera
100 ml ulja
100 mlmlijeka
3 žlice kakaa u prahu
6 žlica oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
1 teglica kompota od višanja
Krema:
500 ml slatkog vrhnja
300 g tamne čokolade
Priprema čuda od čokolade:
Napravi snijeg od bjelanjaka.
U drugoj posudi miksaj žumanjke sa šećerom. Zatim dodaj ulje i mlijeko.
U smjesu dodaj brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Dobro izmiksaj sastojke.
Za kraj dodaj snijeg od bjelanjaka i pjenjačom umuti da smjesa ostane prozračna.
Smjesu izlij u manji kalup, po njoj rasporedi ociijeđene višnje i peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 25 minuta.
U međuvremenu slatko vrhnje pusti da zavrije pa dodaj čokoladu i miješaj dok ne dobiješ sjajnu i glatku kremu.
Vruć biskvit prelij vrućom kremom.
Pusti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a onda ga stavi u hladnjak.
Uživaj!