Ponekad nema ništa bolje nego napraviti neki brzinski kolač u svega 10 minuta - na brzinu izmiksati sve sastojke, kratko ispeći i poslužiti, posebno u one dane kad nemamo previše vremena ili nam se najave neki gosti.
Ovdje je riječ o brzinskoj roladi s domaćim pekmezom od šljiva, koju možete premazati i nekim drugim pekmezom po želji. Evo kako je napraviti.
Potrebni sastojci
jaja
šećer
glatko brašno
aroma vanilije
hladna voda
pekmez od šljiva ili neki drugi po želji
Kako se priprema
Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka - od bjelanjaka umutite snijeg, a žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom. Žumanjcima dodajte preostale sastojke, dobro izmiksajte i pjenjačom postepeno dodajte snijeg od bjelanjaka.
Ulijte u tepsiju i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva, a nakon pečenja zarolajte u vlažnu krpu. Biskvit premažite pekmezom po želji (možete i čokoladnim namazom ako tako više volite), zarolajte i narežite, a recept s točnim mjerama pronađite ovdje.