Odličan recept za roladu koja ne puca. Ova jednostavna i ukusna rolada punjena je pekmezom i šećerom, kako su pripremale naše bake, piše Narod.hr.
Sastojci
Tijesto
6 jaja
6 žlica šećera
4 žlice glatkog brašna
Nadjev
pekmez od šljiva (ili neki drugi prema ukusu)
malo ruma
Priprema
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg pa postupno dodajte jedan po jedan žutanjak, malo brašna i malo šećera dok ne potrošite sve sastojke.
Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (30×35 cm) prekriven masnim papirom i pecite 25 minuta na temperaturi od 180 ºC.
Pečeni biskvit stavite na veću kuhinjsku krpu koju ste posipali sa šećerom pa pažljivo skinite papir i namažite biskvit pekmezom u koji ste dodali rum.
Savijte biskvit u roladu, omotajte krpom na koju ste ga izvadili i ostavite da se ohladi.