tako jednostavno

RECEPT DANA Kraljica jeseni: Napravite juhu od bundeve

Foto: Shuterstock
RECEPT DANA Kraljica jeseni: Napravite juhu od bundeve
16.09.2024.
u 16:59
Uživajte u toploj i hranjivoj juhi koja će vas sigurno zagrijati!
Pogledaj originalni članak

Krem juha od tikve i mrkve idealan je izbor za hladnije dane kada tražimo utjehu u toplim, hranjivim obrocima. Ova jednostavna juha, puna bogatih okusa i zdravih sastojaka, brzo će postati omiljeni recept u vašem domu. Kombinacija butternut tikve ili bundeve, mrkve i luka stvara slatkastu, ali izbalansiranu bazu, dok dodaci poput kurkume, peršina i sjemenki buče ili suncokreta unose dodatne slojeve okusa i teksture. Juha je savršeno kremasta i jednostavna za pripremu, što je čini izvrsnim izborom za svakodnevni ručak ili večeru.

Sastojci:

  • 1 butternut tikva ili neka druga tikva/bundeva srednje veličine
  • 3 velike mrkve ili 5-6 manjih
  • 1 glavica luka
  • Sol, papar, kurkuma, peršin
  • Bučine i suncokretove sjemenke (opcionalno)

Priprema:

  •  Sitno nasjeckajte glavicu luka i popržite je na malo maslinovog ulja dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.
  • Ogulite tikvu i mrkvu, narežite ih na manje kockice i dodajte luku.
  • Pirjajte sve zajedno nekoliko minuta.
  • Prelijte vodom toliko da pokrije sve sastojke i kuhajte na srednjoj vatri 30-45 minuta, dok povrće ne omekša.
  • Tikva će biti gotova nešto brže od mrkve.
  • Kad su svi sastojci kuhani, po potrebi dodajte još vode ako je juha pregusta, te sve izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete kremastu teksturu.
  • Začinite po ukusu solju, paprom i kurkumom, pa pospite svježe nasjeckanim peršinom.
  • Po želji, pospite bučinim i suncokretovim sjemenkama, a nekoliko kapi bučinog ulja dodat će posebnu aromu.
Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.