Za neke namirnice možda ni ne znate koji im je rok trajanja, a možda im je već i prošao pa niste ni primijetili. Iako se ove namirnice ne mogu pokvariti, nakon što im prođe rok trajanja gube na svojem okusu. A evo koje su to namirnice:
Brašno: Brašno ima rok trajanja od čak dvije godine ako je u dobrom spremniku koji ne propušta zrak. A ako spremnik propušta zrak, rok trajanja mu je od dva do tri mjeseca.
Začini: Ako vam začin više nema toliku jačinu okusa koju je imao kad ste ga kupili, vjerojatno im je prešao rok trajanja, a to je šest mjeseci od otvaranja.
Ulje: Inače ostaju dobra do godinu dana, osim ako ga ne zatvorite dobro. Da biste bili sigurni, možete ga pomirisati prije korištenja. Pokvareno ulje uvijek loše miriše.
Čaj: Jedno pakiranje može dugo trajati, to jest "stajati" na polici, ali čaj izgubi svoj okus tri do četiri mjeseca nakon otvaranja. Stoga, potrebno je nekoliko puta godišnje izmijeniti kolekciju čajeva.