Ako želite pripremiti nešto posebno, ovaj kuglof od naranče i maslinovog ulja savršen je spoj okusa i mirisa. Idealan je za ljubitelje citrusnih aroma i slastica s dodatkom zdravih sastojaka poput maslinovog ulja.
Sastojci:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 200 ml maslinovog ulja
- 200 ml soka od naranče
- Korica 1 naranče (naribana)
- 300 g glatkog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- Prstohvat soli
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C i pripremite kalup za kuglof – premažite ga maslacem i pospite brašnom kako se tijesto ne bi lijepilo.
- U velikoj zdjeli izmiksajte jaja i šećer dok ne postanu pjenasta smjesa.
- Dodajte maslinovo ulje, sok od naranče i naribanu koricu naranče te sve zajedno dobro izmiješajte.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postupno ih dodajte u tekuće sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
- Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 40-50 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kuglof je gotov.
- Ostavite kuglof da se ohladi u kalupu 10-ak minuta, a zatim ga pažljivo izvadite.
Posluživanje:
Ovaj kuglof možete posuti šećerom u prahu ili preliti glazurom od čokolade za dodatni užitak. Njegova sočnost i osvježavajuća aroma naranče savršeno se slažu uz šalicu čaja ili kave. Pripremite ovaj mirisni kuglof i uživajte u svakom zalogaju!
