Kvaliteta mesa i mesnih prerađevina na bosanskohercegovačkom tržištu je vrlo upitna, a državi se ipak ne žuri s donošenjem novom pravilnika koji regulira tu oblast.
Novi pravilnik tek se radi
Još uvijek se u BiH primjenjuje 36 godina star pravilnik o kvaliteti mesa, a izrada novog je, čini se, u početnoj fazi. U Agenciji za sigurnost hrane BiH kažu kako se prilikom izrade propisa o hrani vode načelom prioriteta izrade prvenstveno horizontalnih, a potom okomitih propisa.
-Agencija je u suradnji s nadležnim tijelima u razdoblju od 2006. do 2010. godine izvršila izradu 32 pravilnika iz oblasti hrane koje je donijelo Vijeće ministara, a šest pravilnika je dostavljeno Vijeću na donošenje nakon provedene zakonske procedure i jedan zakon koji je usvojen u Parlamentarnoj skupštini BiH, navode u agenciji. Među ovim pravilnicima se ne nalazi onaj o kvaliteti mesa. Njegova izrada planirana je u ovoj godini, zajedno s još 28 drugih pravilnika. Zbog sve češćih upita medija vezanih za kvalitetu mesa i proizvoda od mesa iz uvoza, Agencija je izradu ovog pravilnika stavila u prioritet programa rada u ovoj godini.
Meso iz robnih rezervi
-Izrada navedenog pravilnika je u tijeku i nadamo se da će isti biti usvojen od strane Upravnog odbora Agencije za sigurnost hrane i dostavljen Vijeću ministara na donošenje do kraja 2010. godine, ističu iz agencije, dodajući kako nemaju informacija da postoje pritisci bilo kojih interesnih krugova za usporavanje izrade i usvajanja novog pravilnika o kvaliteti mesa.
A upravo to mnogi u BiH navode kao glavni razlog zašto BiH još uvijek primjenjuje 36 godina star pravilnik.
-Uvoz i prodaja mesa u BiH su vrlo zanimljivi. Meso koje jedemo uglavnom se uvozi iz zapadnoeuropskih zemalja, Južne Amerike i Australije. Riječ je najčešće o mesu iz robnih rezervi tih država, čija se starost teško može utvrditi, jer deklaracija koja ide uz te robe ne odgovara stvarnom stanju. Kada je u pitanju domaće meso, imamo veliki problem zbog nedovoljne kontrole zdravstvenog stanja stoke, zabrinut je Mensud Lakota iz sarajevskog Saveza potrošača.
sigurno ga uvozi onaj sa sirokog brijega jer nema vise krava po duvanjskom polju.............