Kremasti kolači mnogima su najdraži izbor, a kad ukusnoj kremi dodamo osvježavajuće voće, nastaju kolači za prste polizati.

Jedan takav recept s nama je podijelila Milica iz Srbije, food blogerica kojoj je priprema slastica urođeni talent. Njezina kokos-torta s malinama gotova je za čas, a Milica je opisuje kao čistu ljubav na nepcima, piše Zadovoljna.hr.

Recept možete pronaći u nastavku.

Kokos-torta s malinama – sastojci:

Podloga:

• 300 g niskokaloričnog mljevenog keksa
• 2 žlice šećera u prahu
• 125 g light margarina ili maslaca
• 13 žlica soka cijeđene naranče

Krema od kokosa:

• 600 ml vode
• 2 pudinga od vanilije
• 6 žlica šećera
• 50 g bijele čokolade
• 100 g light margarina ili maslaca
• 250 g kokosa

Voćni sloj:

• 200 g malina
• 5 žlica šećera
• 100 ml vode
• 2 žlice gustina

Glazura:

• 100 g tamne čokolade
• 4 žlice ulja

Kokos-torta s malinama – priprema:

1. Okrugli kalup obložite papirom za pečenje. Pripremite podlogu od keksa. Možete koristiti bilo koje kekse i samljeti ih u blenderu, a možete kupiti i već mljevene kekse. Pomiješajte sve sastojke, utisnite ih u kalup, poravnajte (čašom) i stavite u hladnjak dok pripremate kremu i voćni sloj.
2. Za voćni sloj u zdjelu stavite 50 ml vode pa dodajte maline i šećer i pričekajte da smjesa zakuha. U 50 ml vode razmutite gustin i ulijte u kipuću smjesu. Vruće maline prelijte preko podloge od keksa i ostavite na sobnoj temperaturi da se malo ohlade, a onda stavite u hladnjak dok pripremate kremu od kokosa.
3. Za kremu od kokosa pomiješajte 500 ml vode i šećer. U ostalih 100 ml vode pomiješajte puding pa sipajte u kipuću vodu sa šećerom. U vrući puding dodajte margarin (ili maslac) i čokoladu pa miješajte do kompaktne teksture.
4. Kremu ostavite da se potpuno ohladi.
5. Ohlađenu kremu razmutite mikserom pa postepeno dodajte kokosovo brašno.
6. Kremu od kokosa rasporedite preko malina pa ostavite preko noći u hladnjaku.
7. Sljedeći dan otopite čokoladu i prelijte je preko torte.

Torta od kokosa s malinama(Foto: Instagram@moje_ukusne_carolije)

Recept za genijalnu tortu objavljen je na profilu moje_ukusne_carolije na Instagramu.

Kod ‘susjeda’ po gorivo: Litru benzina preko granice plaćaju tek 1,19 eura