Nas je recept oduševio pa smo ga odlučili podijeliti s vama.
Kolač se priprema i sa začinima koji neodoljivo podsjećaju na jesenske dane, poput cimeta i oraha. Umak od jabuka će mu dati sočnost, pa se za pripremu ovog kolača može koristiti i puno manje maslaca.
Pa krenimo…
Potrebni sastojci
- 4 žlice neslanog maslaca
- 200 g brašna
- 150 g šećera (po želji više)
- 1 jaje
- 250 ml umaka od jabuka
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica mljevenog cimeta
- ½ žličice mljevenog klinčića
- 10 dkg mljevenih oraha
- 10 dkg grožđica
Za preljev od ruma:
- 1 jaje
- 50 g šećera
- 2 žličice gustina
- Prstohvat soli
- 500 ml mlijeka
- 50 ml ruma
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
- U posudu za miksanje stavite maslac koji je sobne temperature, upalite pećnicu na 175 stupnjeva i premažite posudu za pečenje maslacem ili uljem
- Dodajte šećer i jaje maslacu te miksajte par minuta. Dodajte umak od jabuke i nastavite miješati
- U drugu posudu stavite brašno, prašak za pecivo, cimet, klinčić te pomiješajte
- Dodajte prvu mješavinu i sve dobro pomiješajte mikserom. Dodajte orahe i grožđice ovoj smjesi i sve pomiješajte kuhačom.
- Prebacite u posudu za pečenje i pecite oko 35 minuta
- Kolač se mora ohladiti prije posluživanja
Napravite preljev od ruma
- 1 jaje dobar istucite u posudi
- Šećer, gustin, sol pomiješajte u drugoj posudi te dodajte mlijeko. Kuhate na laganoj vatri oko 3-5 minuta, stalno miješajući
- Dodajte malu količinu ovog preljeva u jaje i lagano miješajte dok se ne poveže, vratite sve u tavu i miješajte par minuta
- Maknite s vatre i dodajte rum i ekstrakt vanilije
Kolač narežite i svaki komad, pred posluživanje, prelijte umakom. Dobar tek!
