Ukusni i kada se ohlade.
Sastojci:
- 200 g prosa
- 400 ml vode
- 500 g špinata
- 4 jaja
- 250 g svježeg sira
- 50 ml kisele pavlake
- 1/2 kugle mocarele
- sol, biber
Priprema:
Proso malo prepeći u suhoj tavi, a onda naliti vodom i kuhati na umjerenoj temperaturi oko 15 minuta, dok ne omekša. Ostaviti ga malo da se ohladi.
Špinat blanširati, ohladiti, dobro ocijediti i krupno isjeći.
Pomiješati izgnječen sir, narendanu mocarelu, pavlaku, jaja, sol, biber, pa dodati špinat, a na kraju i proso.
Kalup za muffine nauljiti, pa raspodijeliti smjesu.
Muffine peći na 200 stupnjeva oko 50 minuta.
Kada budu gotovi izvaditi iz kalupa na rešetku da se prohlade, a zatim servirati.
Dobar tek!
