Zaraze i opasni virusi, poput najnovije pandemije izazvane koronavirusom, stigle su i u BiH. Kako ističu svjetski stručnjaci, izvanredna situacija u mnogim zemljama poremetit će mnoge životne tijekove, navike, ali i svakodnevne aktivnosti, piše Večernji list BiH.
Hrana i imunitet
Ističu da nema razloga za paniku, već da je u tu činjenicu uključen niz čimbenika. Nutricionistkinja od koje smo uzeli komentar o pojavi virusa govori kako svi oni koji se pravilno hrane, jedu zdravo i žive fizički aktivno ne trebaju paničariti od mogućnosti da postane žrtva opasnog virusa. Savjetuje da se u ovim danima, kada je većina stanovnika u svojim domovima, okrenu zdravijem načinu života i pridržavaju se određenih uputa stručnjaka te jačaju svoj i imunitet svoje obitelji. Ako jedemo hranu iz svoga vrta ili kod provjerenih dobavljača, nema razloga za brigu - savjetuju nutricionisti. Ali domaća hrana i vlastiti uzgoj voća i povrća nije svim stanovnicima BiH moguć i dostupan, pogotovo sada u vremenu kada rade samo nužne trgovine i kada se sve veći broj prodajnih mjesta zatvara. - Problem je sada što kupujemo povrće i voće koje nađemo, nemamo mogućnost izbora. U ovakvim vremenima tek se vidi koliko su ljudi koji žive na selu sretni, odnosno imaju osigurane namirnice iz vlastitog vrta, a tu su dodatak domaća jaja, meso, sir, mlijeko... - kazala nam je jedna gospođa koju smo sreli ispred prodavaonice dok je čekala red da uđe u trgovinu jer je ograničen broj ljudi koji u isto vrijeme mogu biti u jednom prostoru zbog koronavirusa. Ono što je problem u BiH, upravo bi mogla biti hrana iz izvoza jer je na bh. tanjurima takve hrane u prvoj polovini prošle godine bilo čak 92 posto. Dok uvozimo nekvalitetnu hranu s tko zna kakvim svojstvima u sebi, bh. poljoprivredu sustavno gasimo. Još lani su sugovornici Večernjeg lista isticali da ovakvim načinom upravo sami sebe uništavamo. Tako je prvi čovjek poljoprivrednika u Republici Srpskoj Vladimir Usorac podsjetio na vrijeme kad su poljoprivrednici blokirali granični prijelaz u Gradišci zbog prekomjernog uvoza mlijeka izvana koje je gušilo ovdašnje proizvođače, a nije bilo ni hladnjaka da bi ga se sačuvalo, što znači da nema nikakve kontrole.
Većina se uvozi
- Pričamo o Poljskoj, najvećem uvozniku mesa u BiH, pa neka netko pokaže analizu mesa koje uvozimo od tamo. Neka netko kaže gdje su završila 53 kamiona mesa, koje je prikazivano kao loj. Vodio se postupak, nastala šutnja. Mi trujemo ovaj narod i onda se čudimo što imamo sve više osmrtnica na drveću, a sve manje ljudi u BiH - kazao je Usorac još lani kad se pojavio skandal s mesom u Poljskoj gdje je bolesna stoka ubijana, a takvo meso plasiralo se u izvoz. Afera je bila aktualna nekoliko dana dok se sve nije zaboravilo i ponovno se krenulo ispočetka. U jednoj od ranijih analiza, od 85.601 uzorka hrane, 4,5 posto uzoraka nije prošlo testove, a najviše kontrola bilo je mesa i mesnih proizvoda, zatim gotovih jela i tijesta. Iz Agencije za sigurnost hrane tada su naveli važnost nadogradnje sustava kontrole, naročito inspekcijskih službi i laboratorija. Također, BiH uvozi više od tri milijarde KM poljoprivrednih proizvoda, a domaći proizvođači koji žele stanovništvu isporučiti provjerenu hranu bili su prisiljeni napuštati ove prostore i ići u inozemstvo jer se ne mogu izboriti s nelojalnom konkurencijom izvana koja, uz to što je nelojalna, ljudima ovdje isporučuje sumnjivu kvalitetu svojih proizvoda. Poruka je jasna, BiH se mora okrenuti domaćoj proizvodnji, a njezini stanovnici, uz proizvodnju i konzumaciju takve hrane, moraju upravo u ovim izvanrednim okolnostima kada je kretanje ograničeno dan ispuniti i fizičkim aktivnostima jer je to, jednako kao i kvalitetna hrana, važno za zdravlje.
