U Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? našli smo super recept za lažne salenjake čitateljice Marine Dekan.
Marinini lažni salenjaci
"Probala sam mnoge recepte i nikad nisu bili ono što treba. Onda sam našla ovaj i oduševila se", piše Marina. Od sastojaka za lažne salenjake koji su je oduševili pripremite:
- 200 ml hladne vode
- 100 ml ulja
- 1 žličica soli
- 400 g oštrog brašna
- 250 g maslaca
- pekmez
U vodu dodajte ulje i sol pa usipajte brašno i zamijesite tijesto, treba biti malo tvrđe. Iz prve ga nećete moći sjediniti, zato ostavite da se odmori 10 minuta, pa onda opet premijesite.
Nakon još 10 minuta odmora, valjkom za tijesto rastanjite tijesto u kvadrat, a maslac stavite između dva lista masnog papira i valjkom oblikujte u ploču koju stavljate na razvaljano tijesto. Tijestom zatvorite maslac.
Razvaljajte u pravokutni oblik i preklopite tri puta, pa postupak ponovite još dva puta s 15 minuta pauze između preklapanja.
Tanko rastanjite u pravokutni oblik, pa razvaljano tijesto narežite na kvadratiće veličine kolike želite da budu salenjaci. Nadjenite pekmezom pa preklopite svaki kvadratić.
Pecite u zagrejanoj pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta. Uvaljajte u šećer u prahu.
