Recept za " ludo tijesto " sam uzela od strine, tijesto je odlično i od njega možete napraviti i orehnjaču i makovnjaču…....
Ja inače pravim pola mjere i od toga dobijem nekih 30 – ak kiflica srednje veličine, ali pišem recept za cijelu mjeru…..
Priprema
1. Umjesite tijesto: Stavite brašno, sol, šećer i prašak za pecivo u jednu veliku zdjelu.
2. Mlijeko umlačite pa u njega stvaite kvasac i dodajte u zdjelu, dodajte ulje i jogurt.
3. Umješajte tijesto tako da ne bude ljepljivo.
4. Pokrijte zdjelu i stavite na toplo dok se tijesto ne udvostruči.
5. Izvadite na pobrašnjenu plohu i razvaljajte na pola mm debelo.
6. Režite na kvadrate željene veličine.
7. Sada možete ih puniti nečime, ja stavim malo margarina na svaku i onda umotam.
8. Poslažite u namašten lim i premažite umućenim jajetom i pospite sezamom i kuminom.
9. Pecite na 200°C do zlatne boje.
Posluživanje
Puniti ih mozete cime zelite, pa čak i marmeladom, pa napravite od njih slatke kiflice…..
