Prelazak na prehranu s puno svježeg povrća i bez prerađene hrane moglo bi značajno utjecati na biološku starost mozga, kako pokazuje novo istraživanje.
Naime, izgleda da mediteranska prehrana bogata povrćem, plodovima mora i cjelovitim žitaricama usporava znakove ubrzanog starenja mozga koji se obično vide kod pretilih ljudi.
Skeniranje mozga nakon 18 mjeseci pokazalo je da se starost mozga sudionika čini gotovo devet mjeseci mlađom od očekivane u usporedbi s procjenama kronološke starosti njihovih mozgova, piše ljepotaizdravlje.hr.
Dok sve veći broj istraživanja sugerira da bi biološko starenje izazvano stresnim događajima moglo biti reverzibilno, ova nova studija pokazuje da bi poboljšanje vaše prehrane mogla biti jedna od najjednostavnijih opcija za poboljšanje tjelesnog stanja, bez obzira na godine. U studiji su znanstvenici snimili mozgove sudionika koji su sudjelovali u većem kliničkom ispitivanju provedenom na jednome radnome mjestu u Izraelu.
Skeniranje mozga napravljeno je jednom prije početka ispitivanja i ponovno nakon 18 mjeseci, zajedno s nizom testova funkcije jetre, razine kolesterola i tjelesne težine.
Studija je objavljena u časopisu ELife.
Gubitak težine djeluje na usporavanje starenja mozga
Grupe su jele jednu od tri dijete: mediteransku s puno orašastih plodova, ribe i piletine umjesto crvenog mesa; mediteranska prehrana s nekoliko dodataka kao što je zeleni čaj za polifenole; ili dijeta temeljena na smjernicama zdrave prehrane.
Procjene starosti mozga temeljile su se na algoritmu koji je uvježban na skeniranju mozga zasebne grupe od gotovo 300 ljudi, pri čemu je model točno predviđao dob na temelju mjerenja povezanosti mozga. U prosjeku su ljudi u ispitivanju izgubili oko 2,3 kilograma. Za svakih jedan posto izgubljene tjelesne težine nakon pridržavanja određene dijete ili zdravstvenih smjernica, mozgovi sudionika izgledali su gotovo devet mjeseci mlađi od njihove kronološke dobi, kako su otkrili istraživači.
“Naša studija naglašava važnost zdravog načina života, uključujući manju konzumaciju prerađene hrane, slatkiša i pića, u održavanju zdravlja mozga”, kaže glavni autor i neuroznanstvenik Gidon Levakov sa Sveučilišta Ben-Gurion u Negevu u Izraelu.
Ljudi s dobro plaćenim poslovima i visokim obrazovanjem koji su si mogli priuštiti kupnju puno ribe i cjelovitih žitarica primijetili su veća poboljšanja u kardiovaskularnom zdravlju od onih s niskim primanjima.