Iako danas postoje najpreciznije i praktične vage za svako kućanstvo, mnogi recepti izražavaju mjere u šalicama. Obično se smatra da je šalica 200 ili 250 grama, ali mnoge ovakvo mjerenje namirnica često zbunjuje, posebno početnike u slastičarstvu. Kako bismo vam olakšali pripremu kolača u kojima je često od presudne važnosti izmjeriti gramažu, donosimo vam tablicu mjernih jedinica za neke od glavnih namirnica.
Maslac
- 1 šalica = 227 g
- ¼ šalice = 57 g
- 1/3 šalice = 76 g
- ½ šalice = 113 g
Brašno i šećer u prahu
- ¼ šalice = 32 g
- 1/3 = 43 g
- 2/3 = 85 g
- ¾ = 96 g
- 1 = 136 g
Bijeli kristal šećer
- ¼ šalice = 50 g
- 1/3 = 67 g
- ½ = 100 g
- 2/3 = 134 g
- ¾ = 150 g
- 1 = 201 g
Smeđi šećer
- ¼ šalice = 55 g
- 1/3 = 73 g
- ½ = 110 g
- 1 = 220 g
Med, melasa i sirup
- ¼ šalice = 85 g
- 1/3 = 113 g
- ½ = 170 g
- 2/3 = 227 g
- ¾ = 255 g
- 1 = 340 g
Zobene pahuljice
- ¼ šalice = 21 g
- 1/3 = 28 g
- ½ = 43 g
- 1 = 85 g
Još neke namirnice koje se koriste u pripremi kolača:
- 1 šalica komadića čokolade = 152 g
- 1 šalica kakao praha = 128 g
- 1 šalica nasjeckanih oraha = 122 g
- 1 šalica kokosovog brašna = 71 g
- 1 šalica margarina = 205 g
- 1 šalica cijelih oraha = 99 g
