Liječnica integrativne medicine koja se najviše bavi utjecajem hormona na organizam dr. Aviva Romm kaže da je u 30-ima dobro početi istraživati makrobiotičku hranu koja je bogata makronutrijentima – gramima proteina, ugljikohidrata i masti.
- S takvom prehranom možemo dobiti sve potrebne hranjive sastojke u jednom obilnom obroku jer on može uključivati i cjelovite žitarice koje pomažu u prevenciji PMS-a i održavanju šećera u krvi - objašnjava Romm za Mind Body Green.
Osim toga, kaže, ravnoteža žitarica i bjelančevina u povrću pomoći će vam da dulje vremena ostanete siti. Iako je dobar izbor za svaku životnu dob, makrobiotička je hranaRomm, posebno dobra za žene u 30-ima jer spriječava 'lodovanje' hormona i općenito čuva zdravlje, a lako ju je i pripremiti: sve sastojke samo pomiješate u velikoj zdjeli!
Njen recept za jedan takav obrok:
Sastojci:
½ šalica cjelovitih žitarica (smeđa riža, kvinoja itd.)
½ šalice zelenila (kelj, špinat, rikola..)
½ šalice graha ili mahunarki (leća, slanutak)
1 šalica povrća po izboru, npr. slatki krumpir
1 porcija ribe, npr. tune ili neke druge po izboru
pasta od sezama; tahini
Upute: Na tavi na maslinovom ulju prepržite filete ribe, pa popirjajte zeleno povrće, žitarice i mahunarke. U zdjelu prvo složite red zelenila, a zatim cjelovite žitarice i mahunarke. Na vrh stavite ribu i drugo povrće po izboru. Prelijte tahini pastom i začinite po želji.
