Ako ste se razmišljali o tome biste li trebali početi piti jabučni ocat svaki dan, ovo će vas uvjeriti. Usporava proces starenja, pomaže u mršavljenju, detoksikaciji jetre i ostalih organa, održava zdravlje srcožilnog sustava, snižava krvni tlak, regulira razinu šećera u krvi, eliminira loš zadah, olakšava probavne tegobe, preventira osteoporozu...
Brojne su blagodati ispijanja jabučnog octa po naše zdravlje, sadrži 19 od 22 važna minerala za rast, obnavljanje i održavanje organizma: kalij, natrij, magnezij, kalcij, bor, fosfor, sumpor, željezo, fluor, vitamine C, E, A, B1, B2, B6, beta-karoten, bioflavonoide, pektin, jabučnu i octenu kiselinu.
Ispijanje jabučnog octa prije obroka pomaže kod dijabetesa, potiče probavu, kontrolira apetit i potiče mršavljenje. Snižava glikemijski indeks namirnica, poboljšava osjetljivost na inzulin i omogućava kontrolu dijabetesa tipa 2. Octena kiselina u jabučnom octu sprečava odlazak hidroklorne kiseline iz želuca te se hrana lakše probavlja bez pojave refluksa, nadutosti i plinova, a ujedno liječi zatvor i proljev. Istraživanja dokazuju da jabučni ocat uravnotežuje apetit, pojačava osjećaj sitosti i smanjuje želju za dodatnom hranom. Odličan je saveznik pri mršavljenju jer daje energiju i čisti organizam.
Neke namirnice mogu umanjiti blagotvorno djelovanje, stoga pričekajte 20 minuta prije konzumacije jela i imajte na umu da ga je najbolje piti ujutro, na prazan želudac. No, ono što biste svakako trebali izbjegavati je ispijanje "čistog" jabučnog octa.
Jabučni ocat trebate razrijediti jer može oštetiti zubnu caklinu, ali i uzrokovati probleme s jednjakom i želucem.
Da biste iskoristili sve njegove prednosti, koristite sirovi, nefiltrirani, nepasterizirani jabučni ocat, koji sadrži žive tvari i enzime.
