SASTOJCI:
800 g mekog brašna
kockica svježeg kvasca
1/2 male žlice soli
1 mala žlica šećera
mala šalica ulja
400 ml mlijeka
2 jaja
200 g tvrdog sira
200 g margarina
susam
PRIPREMA:
U posudu sipajte malo mlakog mlijeka potopite kvasac i dodajte šećer. Dodajte 1 jaje, ulje, i pola brašna, zatim sol i dobro izjednačite tijesto.
Zatim dodajte ostatak brašna da dobijete mekano glatko tijesto. Pokrijte krpom i pustite da naraste. Kad je testo naraslo izvrnite ga na dasku koju ste posuli brašnom. Testo razvucite u veći pravokutnik i namažite margarinom.
Urolujte i presecite na pola. Prvo razvijte jednu polovinu tanko za pola cm presijecite na pola pa pravite tokutove u koje ćete stavljati pripremljen sir koji ste izdrobili i izmešali sa jajetom. Uvijajte u kiflicama.
Tako uradite i sa ostatkom tijesta. Tijesto premažite jajetom i pospite susamom. Ostavite 15 min da malo narastu pa pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30 min…
