Iako je veliki dio Bosne i Hercegovine pogodan za organski uzgoj, još uvijek se veoma malo proizvođača odlučuje za ovakav vid proizvodnje hrane. BiH raspolaže s više od 1,5 milijuna hektara obradivog zemljišta, od čega 70 posto otpada na brdsko-planinsko područje. Na ovom području, uz čiste vodotoke i nezagađen zrak, zemljište je najvećim dijelom nekontaminirano, što predstavlja veliku pogodnost za pokretanje održive organske poljoprivredne proizvodnje.
Okosnica razvoja
Svjetsko tržište organske hrane vrijedno je oko 40 milijardi eura. Međutim, usprkos velikim potencijalima, poljoprivrednici u BiH se još uvijek u malom postotku odlučuju za ovakav vid proizvodnje. Razlozi za ovakvo stanje u ovoj u svijetu profitabilnoj grani poljoprivrede su usitnjenost proizvodnje, slabi ili nikakvi poticaji vlasti te nepostojanje adekvatnog zakona za organsku proizvodnju. Naime, zakon o organskoj proizvodnji još nije donesen pa se ona različito tretira od entiteta, županija, do lokalnih zajednica. S druge strane, EU nalaže uvođenje reda u ovu oblast za koju smatraju da može biti okosnica razvoja u BiH. Bosna i Hercegovina je jedina država bez zakona o organskoj proizvodnji hrane u regiji iako ga je obvezna usvoji na putu k EU. Stručnjaci smatraju da BiH ima sve preduvjete za organsku proizvodnju, te da se te blagodati trebaju iskoristiti. Organska proizvodnja ima veoma veliku ulogu u razvoju ruralnih područja, opstanka ljudi na tim područjima i stvaranje nove vrijednosti u ekonomskom smislu. U pojedinim zemljama od 10 do 15 posto ukupno zasađene površine otpada na organsku proizvodnju. U BiH razvoj organske proizvodnje zavisi od entuzijazma pojedinca, uglavnom mladih ljudi koji svoju perspektivu vide u ovoj grani poljoprivrede, više nego od nekog strateškog planiranja države.
Certifikacija
Kod organske proizvodnje obvezna je procedura certificiranja koja traje nekoliko godina, a kada se dobije, svake se godine mora obnavljati, objavio je RTV USŽ, te navodi da bez obzira na ovu, ali i niz drugih prepreka, stanovništvo se u posljednje vrijeme, posebno mladi, odlučuju za ovaj vid proizvodnje. U BiH nema podataka koliko se poljoprivrednika bavi organskom proizvodnjom jer ne postoji jedinstveni registar poljoprivrednih proizvođača. Zanimanja ima što pokazuje podatak da je u 2014. poticaje za odjel organske poljoprivrede, i to u oblasti proizvodnje i prerade dobio 101 farmer u FBiH. I ove godine 300.000 KM poticaja predviđeno za certificiranje organske proizvodnje i prerade organskih prehrambenih proizvoda.
