Kava od cikorije koristi se preko dva stoljeća, pili su je naši bake i djedovi, ali tek je u posljednjih nekoliko godina počela biti sve popularnija. Ova kava nastaje prženjem korijena cikorije, a okusom je slična kavi. Preporuča se osobama koje iz određenih razloga ne smiju konzumirati kofein. Kava od cikorije ima brojne prednosti, ali i određene nuspojave.
Ova kava nastaje prženjem korijena cikorije, a okusom je slična kavi. Preporuča se osobama koje iz određenih razloga ne smiju konzumirati kofein. Kava od cikorije ima brojne prednosti, ali i određene nuspojave.
Što je kava od cikorije?
Cikorija je višegodišnja biljka iz porodice maslačka koja raste gotovo posvuda, pored staza, na livadama, u šumama.
Ima cvijet svjetloplave boje, dok se listovi koriste u salatama.
Preprženi korijen ima okus vrlo sličan kavi s orašastom i drvenastom notom, a boja je slična bijeloj kavi. Jedina bitna razlika između kave od cikorije i obične kave je što kava od cikorije ne sadrži kofein.
Što sve sadrži kava od cikorije?
Oko 60 grama kave od cikorije sadrži 44 kalorije, 10 grama ugljikohidrata, 0.8 grama proteina, a u manjim količinama sadrži i vlakna, magnezij, vitamin B6, vitamin C, kalij i fosfor.
Korijen cikorije sadrži i inulin, prebiotik koji osigurava gubitak težine te kao i svi prebiotici poboljšava zdravlje crijeva.
Preporuča se uzimanje do dvije žlice kave od cikorije u šalici vode.
Za što je sve dobra kava od cikorije?
Kava od cikorije ima brojne prednosti, a ovo su najvažnije:
1. Poboljšava probavu
Zahvaljujući već spomenutom inulinu, kava od cikorije osigurava zdravu probavu, a jednako tako i rješava problem zatvora. Ovaj prebiotik smanjuje upale i bori se protiv loših bakterija u crijevima.
2. Kontrolira razinu šećera u krvi
Korijen cikorije smanjuje razinu šećera u krvi zbog inulina. Osim toga, određena istraživanja su pokazala kako kava od cikorije smanjuje kolesterol.
3. Smanjuje unošenje kofeina
S obzirom na to da ne sadrži kofein, ova kava je pogodna za sve koji ga ne smiju piti, ali i za one koji imaju nuspojave nakon konzumacije kofeina. Previše kofeina tako može izazvati glavobolju, mučninu, vrtoglavicu, nesanicu i preskakanje srca.
Ima li kava od cikorije nuspojave?
Kod nekih ljudi kava od cikorije može izazvati alergijsku reakciju te može doći do bolova, naticanja ili problema s disanjem.
U ovom slučaju je potrebno što prije prestati piti kavu od cikorije i obratiti se liječniku.
Jednako tako, kava od cikorije se ne preporuča trudnicama i ženama koje doje. Ako imate neka medicinska stanja ili bolesti, najbolje je prije konzumacije posavjetovati se s liječnikom.
Gdje se može kupiti kava od cikorije?
Kava od cikorije se može pronaći kod raznih proizvođača te se može kupiti u trgovini ili u specijaliziranim trgovinama sa zdravom hranom. Cijena kave od cikorije se kreće od osam kuna za 250 grama do 25 kuna za 100 grama kave.
Kava od cikorije je okusom i bojom slična kavi, ali ne sadrži kofein. Ima brojne prednosti za organizam, ali i određene nuspojave te je ne smiju konzumirati trudnice i dojilje. Nekima će okus ove kave biti po volji, dok je drugi neće htjeti piti. Osobe sa zdravstvenim stanjima se prije konzumacije trebaju posavjetovati s liječnikom.
