Često iznenadi koliko neki kolači mogu očarati izgledom, a još više okusom, a tako ih je jednostavno pripremiti! Kad nemamo previše vremena, a želimo neki siguran i provjeren recept, ovaj sočan kolač pravi je izbor! Brzo se i jednostavno priprema, a rezultat je sočan, mirisan – jednostavno neodoljiv kolač, piše Dnevno.hr.
Možda će vas iznenaditi, ali za ovaj kolač vam je potrebno svega šest jednostavnih i jeftinih sastojaka!
SASTOJCI:
500 gr. smrznutih malina
3 jaja
300 g brašno
220 g šećer( u prahu)
120 g putra – maslaca
5 g arome vanilije ili vrećica vanilin šećera
PRIPREMA:
U loncu rastopite maline, kuhajte desetak minuta, do trenutka kad krene ključati. Maknite lonac i dobro procijedite smjesu, tekućina koju iscijedite koristit ćete za fil, dok ostatke maline možete iskoristiti i za ukrašavanje kolača.
Pomiješajte 200 g brašna, 70 g šećera i 120 g putra sobne temperature. Pripremit pleh ( najbolje 200×20 cm), stavite malo putra i razmažite po plehu , ali nakon toga stavite i papir za pečenje. Stavite smjesu za podlogu, ne brinite. Žlicom lagano podlogu, pritisnite i poravnajte. Pecite desetak minuta, na oko 180 stupnjeva, a potom izvadite. Podloga se neće ispeći do kraja!
Tri jaja 150 g šećera ( šećer u prahu ) miksajte dok se šećer otopi. Dodajte jednu žličicu arome vanilije ( ili vanilin šećer). Dok miksate, postepeno sipajte 100 g brašna. Sad dodajte sok koji je ostao od cijeđenih malina.
Smjesu sipajte preko podloge i stavite peći još 15-20 minuta.
Za kraj kolač dobro ohladite, narežite na kocke i pospite šećerom u prahu.
