Kombinacija čokolade i naranče je neodoljiva, zato je i jaffa kolač toliko popularan. Donosimo recept u koji ćete se zaljubiti već prvim zalogajem.
Recept za jaffa kolač
Sastojci:
200 g brašna
100 g šećera
1,5 dl mlijeka
1 dl ulja
1 prašak za pecivo
3 jaja
4 dl soka od naranče
20 g želatine
3 žlice mlijeka
3 žlice maslaca
3 žlice šećera
100 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Izmiksajte šećer i žumanjak. Dodajte ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u protvan obložen papirom za pečenje i pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.
Želatinu pomiješajte s 8 žlica hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri. Lagano zagrijavajte uz miješanje dok se ne rastopi. Dodajte svježe iscijeđeni sok od naranče i miksajte nekoliko minuta. Žele stavite u hladnjak da se stisne i rasporedite po hladnom biskvitu. Ostavite na hladnom mjestu nekoliko sati.
Čokoladu izlomite i pomiješajte s maslacem, mlijekom i šećerom te otopite. Premažite kolač glazurom.
