Hrana u BiH je kvalitetna i sigurna kao i u zemljama EU, a prema pokazateljima i laboratorijskim analizama, u BiH je 3 do 5,5 posto uzoraka hrane na godišnjoj razini koji ne zadovoljavaju propise o kvaliteti hrane i koji ne mogu biti plasirani na tržište, rečeno je nedavno na seminaru “Informiranje potrošača o hrani - obveze subjekata u poslovanju s hranom”.
Propisi o hrani ne razlikuju uvoznu od domaće, ali treba razlikovati kvalitetu od ispravnosti hrane. Jedan od prvih pravnih pokazatelja kvalitete hrane je etiketa na kojoj, prema zakonu, moraju biti napisane određene karakteristike kao što su gramaža i sastav, ali i sadrži li ta hrana alergene.
Cijeli tekst čitajte u tiskanom izdanju Večernjeg lista BiH...
