Ukusne kiflice ili pogačice gotove za pola sata. Recept će vas oduševiti. Možete ih puniti slatkim ili slanim nadjevom.
Sastojci:
300 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
5 g soli
80 g otopljenog maslaca ili 50 ml ulja
1 čašica od 180 g čvrstog ili tekućeg jogurta
Još:
1 žumanjce za premazivanje
1 kašika mlijeka
susam za posipanje
Priprema:
Sol i brašno prosijati skupa s praškom za pecivo. Dodati otopljeni maslac i jogurt pa zamijesiti tijesto. Tijesto odmah razvaljati u krug debljine 4-5 mm i izrezati 16 trokuta. Smotati u kiflice i slagati razmaknute na lim obložen papirom za pečenje. Ili od tijesta praviti kuglice, manje ili veće, po želji. Mogu se i puniti slanim ili slatkim nadjevom, piše Azra.
Za slatke kiflice, smanjiti soli u tijestu, a dodati 1 kašiku šećera. Kiflice, odnosno pogačice, premazati žumanjcem razmućenim s 1 kašikom mlijeka i posipati sezamom. Ili razmutiti 1 kašiku nescafe-a sa 1-2 kašike mlijeka i premazati kiflice.
Peći na 180 stupnjeva Celzijusa otprilike 20-25 minuta ili dok ne dobiju svijetlu zlatno smeđu boju.
