Isprobajte ove mekane kifle. Mogu biti slane ili slatke, po vašem izboru...
Tjesto:
– 400 ml jogurta
– 300 ml vode
– 200 ml ulja
– 2 velike kašike šećera
– 1 velika kašika soli
– 1 velika kašika kvasca
– 2 jaja
– 1kg i 100gr brašna (otprilike)
Fil:
– Nutella
– Sir
Priprema
U posudu za miješanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (vodu i ulje malo zagrijati pa dodati jogurtu).
U drugoj posudi razmutiti kvasac s jednom kašikom šećera, jednom kašikom brašna i malo vode ostaviti da nadođe te dodati u mješavinu ulja, jogurta i vode, piše Ekuharica.
Mikserom pjenasto umutiti jaja s 1 kašikom šećera te dodaj u smjesu. Nastavi miksati tijesto 5 minuta, pa dodati pola količine brašna i miksati oko 5 minuta najvećom brzinom.
Zatim zamjeni žice na mikseru (staviti žice za tjesto) i dodavati brašno sve dok tjesto ne postane tvrđe da ga možete iskrenuti na stol i oblikovati kuglu.
Oblikujte kuglu i stavite da se odmara dok ne udvostruci volumen. Tijesto staviti na stol i razvaljati što veći krug, sijeći tijesto u 4 dijela, pa onda u 8 dijelova i svaku osminu u tri dijela tako da dobijete 24 komada.
Kifle punite Nutellom ili sirom po vašem izboru. Zamotajte kifle i ostavite da narastu.
Pecite na 180 C oko 15-tak min dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
