Prema jednom ranijem istraživanju, čiji su rezultati objavljeni u časopisu "JAMA Internal Medicine", konzumiranje dva mala obroka crvenog ili prerađenog mesa tjedno povezano je sa tri do sedam posto većim rizicima od kardiovaskularnih bolesti poput srčanog i moždanog udara te tri posto većim rizikom od smrti u odnosu na sve ostale uzroke.
Konzumiranje neke mesne prerađevine dva puta tjedno također je povezano s većim rizikom od srčanih bolesti, ali ne i s ukupnim većim mortalitetom, navodi se u istraživanju koje su proveli znanstvenici s medicinskog fakulteta Feinberg na Northwestern Sveučilištu.
Konzumiranje ribe nije bilo povezano s negativnim zdravstvenim posljedicama.
