Recept za putar kiflice koje su dobrodošle na svakom slavlju

Putar kiflice – sastojci:

• 650 g glatkog brašna
• 250 ml mlijeka
• 100 g maslaca
• 100 g šećera
• Pola kockice svježeg kvasca ili jedan paket suhog kvasca
• 1 jaje
• 50 ml mlake vode
• 1 žličica soli
• Za premaz:
• 2 žlice gladnog mlijeka
• 1 žumanjak

Putar kiflice – priprema:

1. Otopiti maslac u toplom mlijeku, a kvasac staviti u toplu vodu.
2. Odmah pomiješati brašno, šećer, sol, jaje, vodu s kvascem i mlijeko s maslacem.
3. Mutiti mikserom dok se sastojci se sjedine, odnosno dok ne dobijete glatko tijesto.
4. Pokrijte krpom i ostavite sa strane najmanje sat vremena kako bi se udvostručilo.
5. Premijesiti i podijeliti tijesto na 14 loptica. Razvući svaku lopticu na krug veličine 15 cm pa ih zarolati – poput sarme, s krajevima unutra. Odozgo zasjeći nožem.
6. Složiti u pleh obložen papirom za pečenje, a pećnicu zagrijati na 220 stupnjeva.
7. Premazati mješavinom mlijeka i žumanjka pa peći oko 15 minuta.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Biljana Samardžić (@biljina.kuhinja.tv)

Ove su kiflice veliki hit na profilu blogerice Biljane Samardžić, a pratitelji na njezinom profilu na Instagramu napominju da je ovo recept koji se jednostavno mora probati te da se žute poput dukata.