BEZ BRAŠNA

Gotovi za 30 minuta: prefini keksi s kakaom i bademima

Quin Engle/Unsplash
13.11.2024.
u 12:42

U potrazi si za dobrim i pristupačnim receptom za kekse bez brašna? Na pravom si mjestu! Jer ovi keksići s kakaom i bademima baš su ono što ti treba

Keksi s kakaom i bademima odličan su odabir za sve koji izbjegavaju gluten. Umjesto pšeničnog brašna koristi se - bademovo brašno, pa su ovi keksi laganiji, rahliji, ukusniji... i naravno - bez glutena! 😉 Uz to, ovo tijesto za kekse ne treba hladiti prije oblikovanja i pečenja, što maksimalno umanjuje vrijeme pripreme. Cijeli postupak, uključujući i pečenje, ne bi trebao trajati više od 30 minuta.

Od navedenih sastojaka možeš dobiti 25-30 keksića, ovisno o veličini za koju se odlučiš. Preporučujemo da izvažeš svaki, ili se potrudiš oko oblikovanja kuglica, kako bi se ravnomjerno ispekli.

SASTOJCI

  • bademovo brašno 200 g
  • šećer 150 g
  • kakao prah 1,50 žlica
  • bjelanjak 2 kom
  • ekstrakt vanilije 1 žličica
  • bademi

POSTUPAK

  • Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
  • Pripremi dva lima za pečenje i obloži ih masnim papirom.
  • Najprije u aparatu za mljevenje kave usitni šećer.
  • Neće ti trebati šećer u prahu, ali kristalići trebaju biti manji nego što jesu u slučaju klasičnog bijelog šećera.
  • Pomiješaj bademovo brašno sa usitnjenim šećerom i kakaom.
  • U drugoj posudi umuti bjelanjke u pjenastu smjesu, ali ne u snijeg.
  • Dodaj ekstrakt vanilije i promiješaj.
  • U bjelanjke dodaj suhe sastojke i sve dobro promiješaj.
  • Oblikuj kuglice promjera 3 cm i rasporedi ih po limu za pečenje s razmakom od barem 5 cm.
  • U svaku kuglicu utisni polovicu blanširanog badema.
  • Peci kekse do 15 minuta. Na sredini pečenja okreni lim kako bi se svi ravnomjerno ispekli.
  • Pričekaj da se keksi u potpunosti ohlade prije serviranja!



 

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije