Jeste li za rižu iz pećnice? Možda vam na prvu zvuči čudno, ali riža pripremljena na ovakav način je ukusnija, sočnija i hrskavija. Svakako isprobajte. Postupak je jednostavan.
Sastojci
700 g pilećih karabataka i bataka
2 glavice luka
2 režnja bijelog luka
2 mrkve
1 crvena paprika
300 g riže
peršun
sol
papar
maslinovo ulje
Priprema
Piletinu začinite solju i paprom, a zatim je stavite pržiti na zagrijano ulje. Pržite je nekoliko minuta dok sa svake strane ne dobije lijepu boju. Nakon toga, izvadite piletinu i u posudu u kojoj se dinstala, dodajte sitno nasjeckan luk i bijeli luk. Posolite, a zatim dodajte na kockice narezanu mrkvu i papriku. Dinstajte sve zajedno oko 10 minuta. U vatrostalnu posudu stavite sirovu rižu, preko nje stavite piletinu i dinstano povrće. Zalijte sve temeljcem ili vodom, tako da tekućina pokrije sastojke. Posudu stavite u rernu na 180 stupnjeva i pecite oko 20 minuta. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim peršunom. Ova priprema riže je mnogo ukusnija od klasičnog rižota i hrskavija, smatra stranica Mamin ručak.
