Ono si što jedeš? Čini se da smo to svi čuli, ali malo ljudi je shvatilo zašto.
Kada bi svi živjeli prema ovom pravilu, industrija koja se bavi dijetama bi izgledala sasvim drugačije. Ipak, na policama trgovina i dalje stoji veliki izbor namirnica koje su prepune šećera i kalorija, i ponekad je jako teško odliti iskušenju.
Iz tog razloga donosimo listu najgorih namirnica za zdravlje vašeg tijela, ali i njegov izgled. Pa ako pazite na liniju, izbjegavajte ih u širokom luku.
Čips od krumpira
Možete li stati samo na jednom? Vjerojatno ne niti na jednom pakiranju… Jeste li znali da neke kombinacije čipsa donose 500 miligrama natrija i otprilike ¼ žlice soli, što je otprilike jedna tercina preporučenog unosa natrija u danu? Jedna je studija pokazala kako će ova namirnica dodati više kilograma onome tko ih jede od slatkih napitaka, procesuiranog mesa, crvenog mesa i sličnih namirnica…
Pržena piletina
Piletina se smatra zdravom namirnicom i boljim odabirom od crvenog mesa jer nema puno zasićenih masnoća te je odličan izvor proteina. No ako na nju dodate brašno i pržite je u ulju, upravo ste pretvorili proteine u najnezdravije jelo. Kada piletinu umočite u ulje ona će upiti puno masnoća i tako će uvelike promijeniti kalorijsku vrijednost jela. Još je gore pružiti ju u biljnim uljima koja mogu otpuštati trans masti, koje se povezuju s povećanim rizikom od bolesti srca, razvoja raka i pretilosti.
Krafne
Pripremaju se od brašna, šećera i u ulju, što znači da sadrže trans masti, najgori tip masnoća koje će samo povećati razinu lošeg kolesterola, a smanjiti razinu onog dobrog, prema pisanju stručnjaka na Mayo klinici.
Fondant
Radi se o kombinaciji šećera, vode, želatine, biljnog ulja i glicerina. Mljac? Možda, ali samo da znate kako je ova zadnja namirnica povezana s lošim zdravljem bubrega, prema riječima stručnjaka.
Hladni naresci
Iako se često nađu na našem stolu, oni sadrže natrijev nitrat koji može potaknuti kronične upale arterija, što može voditi do ateroskleroze - sužavanju arterija.
Prženi sir
Svi znamo da je pomfrit nezdrava namirnica, pa je jasno da će postati još opasniji ako im se doda prženi sir. Kupovni sit može sadržavati i do 430 miligrama natrija, 19 posto preporučenog dnevnog unosa, a uz to i 10 posto preporučene količine masnoća.
Juha iz konzerve
Čak i one juhe koje su pune graška ili povrća mogu biti jako slane, pa se u nekima od njih nalazi i 500 miligrama natrija po porciji. Prema riječima Američke organizacije za srce, ovo je namirnica koja se nalazi na listi 6 najgorih.
Vrhnje za kavu bez mlijeka
Zvuči super, zar ne? Vjerojatno ih imate na radnom stolu ili kuhinji. Pa vrijeme je da ih bacite jer ti dugotrajni proizvodi često sadrže tvari nastale hidrogenacijom masti ili jednostavno – trans masti. Zapamtite da one utječu na razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Hot dog
Prije svega se postavlja pitanje od čega su napravljene te svijetle kobasice? Prema riječima stručnjaka, za njih se koriste ostatci boljih dijelova mesa te se miješaju s natrijem kako bi se proteini u mesu bolje povezali, a mnogi takvi proizvodi sadrže i puno soli kako bi dulje trajali. Jasno je da su oni povezani s razvojem raka.
Vegetarijanski burgeri
Pametan je potez odabrati biljnu prehranu, osim ako birate krive namirnice i kombinirate ih tako da budu zamjena za nezdravi sendvič s govedinom.
"Neki su vegetarijanski burgeri ne tako zdravi jer sadrže dodane masnoće, a često su to zasićene masti“, upozorava Katherine Zertasky, nutricionist s Mayo klinike.
"Zasićene masti su povezane s višom razinom kolesterola, i to onog lošeg, a zabrinjavajuće je to da mogu povećati rizik od razvoja bolesti srca“, pojasnila je.
Žitarice obložene šećerom
Vjerujemo da to već znate ali ako ste slučajno propustili - takove namirnice ne sadrže vlakna, ali zato su bogate šećerom i ugljikohidratima. Iz tog se razloga smatra najgorim doručkom, pa razmislite da zobenoj kaši dodate malo čokoladnog mlijeka, ona je puna vlakana, na čemu će vam probava biti zahvalna.
Peciva
Još jedan loš odabir za doručak – velika lopta bijelog brašna, a ugljikohidrata u jednom pecivu možete pronaći koliko u 5 kriški kruha. Nakon njega ćete šećer u krvi poskočiti, pa jednako brzo pasti, a vi ćete samo željeti još… Birajte pametno namirnice za doručak koji služi kako bi vam pružio energije za sve dnevne obaveze ali i nutrijente i vitamine koji su organizmu potrebni.
