Mamini keksići. Jednostavni, prki, topli i mirisni. Ovi keksići punjeni kockicom čokolade savršeni su uz dobro društvo i šalicu omiljenog toplog napitka.
– 25 dag maslaca
– 1 vanilin šećer
– 17 dag šećera u prahu
– 1 jaje
– 1 bjelanjak
– 50 dag glatkog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 3 žlice kakaa
Nadjev:
– 10 dag čokolade za kuhanje
Omekšan maslac pomiješati s vanilin šećerom i šećerom u prahu, pa umutiti jaje i bjelanjak. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesiti tijesto. Smjesu podijeliti na pola i u jednu polovicu umijesiti kakao, piše gospodarski.hr.
Razvaljati obje smjese valjkom, staviti jednu na drugu, pa napraviti roladu. Roladu rezati na tanke šnite. Na svaku šnitu staviti pola kockice čokolade, te oblikovati u kuglicu. Peći na papiru za pečenje oko 11 minuta na 180 °C.
