Dijeta dr. Atkinsa, poznata po strogom smanjenju unosa ugljikohidrata, postala je preteča mnogim popularnim mesnim dijetama koje obećavaju brzi gubitak kilograma. Fokusira se na visok unos mesa, mliječnih proizvoda i jaja, dok se unos ugljikohidrata gotovo potpuno eliminira, što može donijeti brze rezultate, ali i ozbiljne zdravstvene rizike.
Brz gubitak kilograma u tri faze
Atkinsova dijeta podijeljena je u tri faze, a prva faza je najstroža. Tijekom prvih dva tjedna, dijeta se bazira na gotovo potpunom izbjegavanju ugljikohidrata, što dovodi do početne faze ketoze, kada tijelo počinje trošiti masnoće kao glavni izvor energije. Ovaj proces može rezultirati brzim gubitkom kilograma, ali i mnogim nuspojavama poput umora, malaksalosti i smanjenja energije, piše 24sata.
Druga faza omogućava unos mesa, ribe, jaja i sira bez ograničenja, ali unosi ugljikohidrata ostaju smanjeni na 25-40 g dnevno. Treća faza dozvoljava nešto više ugljikohidrata (do 60 g dnevno), ali unos proteina i dalje ostaje visok.
Rizici za zdravlje
Iako dijeta obećava brzi gubitak kilograma, stručnjaci upozoravaju na njezine ozbiljne posljedice po zdravlje. Dugoročno provođenje Atkinsove dijete bez odgovarajuće suplementacije može dovesti do nedostatka vitamina, minerala i vlakana, što može ugroziti zdravlje srca, bubrega i probavnog sustava. Također, dijeta može povećati razinu LDL kolesterola, triglicerida i dušika u krvi, čime se povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i gihta.
Za koga je opasna?
Atkinsova dijeta nije preporučljiva za osobe koje pate od problema sa srcem, bubrezima, gušteračom, probavom, disbalansom hormona ili bilo kojim drugim zdravstvenim problemima. Iako se tvrdi da je učinkovita u smanjenju tjelesne mase, njezine potencijalno opasne nuspojave mogu biti previše ozbiljne za mnoge osobe.
Prema prof. dr. sc. Dušku Kardumu, specijalistu gastroenterologije, Atkinsova dijeta može izazvati hiperinzulinemiju zbog smanjenog unosa ugljikohidrata, što može dovesti do ozbiljnih nuspojava poput malaksalosti, umora i gubitka svijesti. Povećana proizvodnja ketona uslijed razgradnje masnog tkiva može ozbiljno ugroziti zdravlje, osobito ako dijeta nije pravilno nadgledana.
Potrebne konzultacije
Zbog brojnih rizika, Atkinsova dijeta svakako zahtijeva oprez i konzultaciju s liječnikom i nutricionistom prije nego što se odlučite za ovakav način mršavljenja. Iako može donijeti brze rezultate, dugoročni učinci na zdravlje mogu biti ozbiljni i nepopravljivi. Za one koji žele izgubiti kilograme, stručnjaci preporučuju uravnotežen pristup prehrani koji uključuje sve nutrijente potrebne za zdravlje i dobrobit.