Sastojci:
Biskvit:
▪ 4 jaja
▪ 6 žlica kristal šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ 80 g glatkog pšeničnog brašna
▪ 2 žlice kakaa
▪ 1/2 vrećice praška za pecivo
▪ 0,5 dcl ulja
▪ 0,5 dcl mlijeka
Bijela krema:
▪ 6 žlica brašna
▪ 6 žlica kristal šećera
▪ 0,5 l mlijeka
▪ 250 g margarina
Žuta krema:
▪ 1 l soka od naranče
▪ 3 pudinga od vanilije
▪ 7 žlica kristal šećera
Priprema:
Biskvit:
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke sa prstohvatom soli pjenasto izmiksajte te odložite sa strane.
- Žumanjke pjenasto izradite s kristal šećerom i vanilin šećerom. Potom, dodajte mlijeko i ulje. Izmiksajte. Na kraju dodajte i brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Izmiksajte.
- U smjesu dodajte i bjelanjke te sjedinite s pjenjačom.
- Smjesu izlijte u lim za pečenje dimenzija 24×34 cm. Pecite 20-tak minuta na 180 °C. Pečeni biskvit ohladite.
Bijela krema:
- U manjoj posudi dobro pomiješajte 2 dcl mlijeka, 6 žlica šećera i 6 žlica brašna.
- U drugoj, većoj posudi stavite kuhati 0,3 l mlijeka. Kada mlijeko zavri dodajte pomiješane sastojke iz manje posude.
- Kuhajte dok se ne zgusne, miješajući cijelo vrijeme s pjenjačom kako se ne bih stvorile grudice.
- U ohlađeno dodajte pjenasto izrađeni margarin.
- Kremu rasporedite preko biskvita te ostavite u hladnjaku dok ne skuhate žutu kremu.
Žuta krema:
- U dublju zdjelu nalijte 0,7 dcl soka i stavite kuhati.
- U drugoj posudi pomiješajte 3 dcl soka, 3 pudinga od vanilije i 7 žlica šećera. Sve dobro promiješajte.
- Kada sok zavri dodajte pomiješane sastojke. Miješajte cijelo vrijeme s pjenjačom kako se ne bi stvorile grudice.
- Kada se zgusne prelijte preko bijele kreme.
Ponovno stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
