Postoje one neke u biti jednostavne slastice koje i okusom i izgledom djeluju kao da je u njih uloženo znatno više truda i vremena nego što je to zaista slučaj. Jedna od njih je i izvrstan Nutella cheesecake bez pečenja koji možete pripremiti u raznim prigodama, pa i onima najzahtjevnijima.
Sastojci
Podloga:
100 g maslaca
300 g mljevenog keksa plazma ili petit Beurre
50 g preprženih mljevenih lješnjaka
1 kašika Nutelle sobne temperature oduzeti od Nutelle za kremu
Krema:
600 g svježeg krem sira abc ili Philadelphia sobne temperature
70 g šećera u prahu
500 g Nutelle sobne temperature
Ukrašavanje:
50 g preprženih grubo nasjeckanih lješnjaka
Priprema
Maslac stavite u dublju posudu i otopite ga na srednje jakoj vatri. U otopljeni maslac dodajte mljeveni keks i lagano izmiješajte da se dobije mrvičasta smjesa. Zatim dodajte mljevene lješnjake i sve dobro promiješajte. Na kraju, umiješajte žlicu Nutelle koju ćete uzeti od količine predviđene za kremu. Kalup za tortu promjera 26 centimetara premažite uljem. U njega sipajte podlogu od keksa i maslaca, a zatim je ravnomjerno poravnajte s čašom ili nekim drugim ravnim predmetom. Kalup stavite u frižider dok pripremate kremu. U posudi za miksanje stavite krem sir i šećer u prahu, te miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Zatim dodajte Nutellu i sve dobro sjedinite u kremu. Izvadite podlogu iz frižidera i na nju prelijte pripremljenu kremu. Protresti kalup kako bi se krema ravnomjerno rasporedila. Cheesecake stavite u frižider na hlađenje minimalno 4 sata, a najbolje je da ostavite preko noći. Ohlađenu tortu pospite nasjeckanim preprženim lješnjacima, uklonite zidove kalupa, narežite na komade i uživajte u posebnom okusu, piše Recepttura.
