Optimalna temperatura na kojoj se poslužuju bijela vina nešto je niža od one za crna vina. To je zato što su bijela vina svježija od crnih, a rashlađivanjem se ta svježina dodatno naglašava.
Crna vina poslužuju se na nešto višim temperaturama, premda ne sva na istoj – ako se radi o dugo odležavanim vinima, koja su posljednjih godina kod nas u trendu – temperatura mora biti koji stupanj viša. Tako se ublažavaju taninske osobine vina i do kraja se oslobađa njegov buke.
Provjerite u tablici na koju temperaturu rashladiti vino koje ste danas odabrali:
